Anfangs war es eine Vision. Weg von herkömmliche Massenöfen aus irgendwelche Werkshallen. Es sollte einen Unikat werden. Dann kamen die Skizzen und eine Idee: ein runder Holzöfen!! Daraus entstand dann eine Zeichnung. Jetzt kam das schwerste: wo bauen und wer baut? Dank seine Mehrsprachigkeit fand Mattie einen Ofenbauer der sofort Begeistert war und der so etwas auch bauen konnte. Der Ofenbauer hatte wieder Kontakte in sein Heimatland und er fand eine Firma die seine Ideeen umsetzen konnte. So entstand ein EURO Holzofen. Da der Ofenbauer auch eine begeisterte Bäcker war, backte er 6 Monate mit der erste Holzofen. Das Resultat war hervorragend. Durch seine Backerfahrung und zahlreiche Vorschläge von begeisterte Brotkunden entstand dann der Holzofen den Sie im Linker Bild sehen.

Der erste Holzofen und auch der zweite Holzofen stehen jetzt beide in 38226 Salzgitter.

Bei der herstellung von Holzofenbrot werden nur sorgfätig ausgesuchte Rohstoffe aus der Region, selbstverständlich mit Herkunftsnachweis, verwendet. Natürlich wird darauf geachtet, das die verwendete Rohstoffe gentechnisch unverändert sind.

Durch schonende, fachgerechte Verarbeitung der Rohstoffe bleiben alle wichtige Bestandteile der Natur wie Vitamine und Ballaststoffe erhalten und es entsteht ein Brot von ausgezeichneter Qualität und Geschmack.

Es wird auf künstliche Halbarkeit verzichtet.

Geheitzt wird mit Naturreines, unbehandeltes Holz.

So entsteht ein Holzofenbrot PUR NATUR



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